北京来查号
1、食材:南瓜500克、面粉500克、糖适量、色拉油40克。
2、南瓜洗净,切开,蒸熟,蒸熟的南瓜压成泥,倒入面粉中。加糖,搅拌均匀。
3、揉成面团,饧发二十分钟,揪出大小合适的剂子。
4、搓成圆子,压扁。
5、不粘锅内放油。
6、放入南瓜饼,煎至表面焦黄。
7、一面煎好翻面煎。
8、煎好放凉即可食用。