胡萝卜山药糕怎么做

胡萝卜山药糕的做法：

1、准备食材：铁棍山药250克；胡萝卜140克；鸡蛋2个；白糖20克。

2、山药去皮，切块，胡萝卜洗净去皮切块。

3、把一半的山药和胡萝卜，打入一个鸡蛋，10克糖放入料理机中搅拌成糊状。细腻程度看自己喜欢。

4、耐高温玻璃碗中底部垫油纸，把胡萝卜山药糊倒入模具中。上面覆盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几个眼。

5、放入蒸烤箱或者蒸锅中100度26分钟，蒸锅也是中火蒸26分钟左右。

6、蒸好的胡萝卜山药糕取出，倒扣脱模，切小块食用。