茄汁蛋饭团如何做

1、糯米100克，墨米100克，辅料鹌鹑蛋200克，番茄沙司适量。

2、用糯米和墨米。两种米淘洗干净。

3、放入电饭煲，按照正常焖米饭的水量加水，最好浸泡半小时后在开启煮饭模式。

4、时间到米饭做好，很软糯的米饭，直接吃就很美味啦。

5、鹌鹑蛋煮熟去皮。

6、番茄沙司倒在小碗中。

7、每个鹌鹑蛋滚满番茄沙司。

8、戴上一次性手套，手套表面微微涂点橄榄油，大约舀出2汤勺凉的米饭，拍成饼状。

9、放入沾满沙司的鹌鹑蛋。

10、包好，团成椭圆形，做成鸡蛋大小的饭团即可。