路边摊炒河粉怎么做的

更新时间:2024-12-25 22:04:51

1、用料:蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2颗、鸡蛋2个、老抽1勺、河粉500克、黄豆芽500克、猪瘦肉200克、五香粉1勺、鸡精1勺。

2、先把鸡蛋过油乘出备用。

3、重新放油油温7成热。

4、放入大蒜肉丝煸炒变色。

5、放入青菜豆芽煸炒出水分。

6、放入盐,鸡精,耗油,老抽,生抽,五香粉煸炒软。

7、加入河粉大火翻炒,在放入鸡蛋碎,煸炒收汁,一定要把水分收干才好吃哦,这个很重要。

8、出锅啦,如果有绿豆芽放绿豆芽更好。

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