北京来查号
1、材料:鲜香菇、鹌鹑蛋、酱油、葱花、红辣椒、香菜、花生油。
2、先要将香菇洗净,再将鹌鹑蛋打入香菇上准备下锅蒸。
3、将蒸好的香菇出锅,放入酱油。
4、将葱花,红辣椒切细洒在鲜菇上。
5、将油烧热浇到香菇上,放几根香菜点缀即可上桌。